식료품 수납, 유통기한 넘기지 않는 정리법

'보이게, 먼저 살 것을 앞으로'만 지켜도 버리는 식료품이 줄어듭니다.

냉장이 필요 없는 건식 식료품(라면·통조림·과자·양념 등)은 선반 안쪽에 묻히면 잊어버리기 쉽습니다. 그러다 유통기한을 넘겨 버리게 됩니다. 몇 가지 원칙으로 이런 낭비를 줄일 수 있습니다.

1. 종류별로 모은다

'면류, 통조림, 간식, 양념'처럼 종류별로 모아 둡니다. 같은 종류가 한곳에 있으면 '이게 또 있었네' 하는 중복 구매가 줄고, 재고 파악도 쉬워집니다.

2. 보이게 세운다

봉지·상자를 쌓으면 아래 것이 안 보입니다. 바구니나 수납함에 세워서 꽂으면 무엇이 있는지 한눈에 들어옵니다. 작은 것은 투명 용기에 담아 두면 더 잘 보입니다.

3. 먼저 먹을 것을 앞으로

새로 산 것은 뒤로, 기존 것은 앞으로 당깁니다. 늘 앞에서부터 꺼내 먹게 되어 유통기한 임박 식료품이 안쪽에서 잊히는 일을 막습니다. 마트 진열과 같은 원리입니다.

4. 가끔 재고를 확인한다

한 달에 한 번 정도 선반을 훑어보며 유통기한이 다가온 것을 앞으로 빼 둡니다. 이때 중복으로 쌓인 것, 안 먹게 된 것도 함께 정리하면 공간이 확보됩니다.

이 글은 초보자 기준으로 이해하기 쉽게 정리되었으며, 내용은 운영 과정에서 순차적으로 보완될 수 있습니다.